眼下，扶溪镇种植的白花菜迎来了采摘季，因其独特的口感和营养价值，受到了市民的喜爱。白花菜种植也让百姓蹚出了一条新的“致富路”。
在扶溪镇扶中村白花菜种植基地里，放眼望去绿油油一大片，村民忙着将采摘下来的白花菜分拣、打包，下午这些菜就能被运往珠三角等城市。
扶溪镇村民 李大姐： 我要带小孩子，在家门口就有活干，很好。
种植这一大片菜的是扶溪镇创业女能手李云凤，今年是她首次尝试种植40多亩白花菜，亩产约在400-500斤，市面上价格平均6元/斤。
扶溪镇创业女能手 李云凤： 我们采取原生态管理，口感是甘甘甜甜的，带一点苦涩味，主要特色是清热解毒，下一步准备带着我们的村民一起来种。
据悉，白花菜易于管理，全年可采摘嫩梢、嫩叶实用，含有丰富的维生素、膳食纤维。清香脆嫩，入口微微苦，然后回甘。清炒或上汤都是不错的选择。
近年来，扶溪镇不断优化农业产业结构，积极探索农文旅融合发展模式，为乡村振兴注入了新活力。
