金秋时节，硕果累累。红山镇新山村、青迳村等地的红心番薯迎来成熟丰收期，农户们纷纷投入到采收工作中。
在新山村的红薯种植示范基地，村民们忙碌而又充满喜悦。在绿油油的藤蔓下长着一个个饱满的红心番薯。农户们拨开田地的薯叶，用锄头小心翼翼地把番薯从泥土中挖出，脸上洋溢着丰收的喜悦。“我家种了大概一亩地红心番薯，产量有2000斤，这个品种软糯香甜。”新山村农户钟寿娣说道。
据了解，红山镇地处丘陵高山地区，气候凉爽，昼夜温差大，同时，山区土壤富含有机质和矿物质，为番薯提供了良好的生长环境。得益于这些得天独厚的自然条件，红山镇种植的红心番薯口感细腻、香甜可口，深受市场欢迎。自2019年起，红山镇新山村积极推广种植红心番薯，不仅帮助村民扩大种植面积，还通过多种途径解决销路问题，有效提升了村民的经济收入。
新山村村“两委”干部 李红娇： 整个村种植红薯大概有200亩左右，平均每亩有2000斤左右。主要销售渠道是由政府推荐的助农产品公司龙之润公司统一销售，还有东莞驻村帮扶单位以及仁化县供销合作社帮忙推销。
近年来，红山镇因地制宜发展红薯种植产业，致力于打造红薯种植示范基地，为当地农户带来了收益，推动乡村振兴发展。
