8月31日上午，仁化县开展主题为“守护线上舌尖・网络餐饮食品安全检查”的“随机查餐厅”专项行动，守护百姓舌尖安全。本次行动采取不打招呼、直奔现场的方式，邀请人大代表全程参与，公开透明展示餐厅后厨真实环境与食品安全状况。
专项行动随机选取本地人气特色餐饮门店——丹霞山广府街湘满楼餐饮店开展突击检查，并全程视频直播。“随机查餐厅”行动中，执法人员重点核查门店证照公示、从业人员健康管理、食材进货台账、索证索票及食材保质期管理情况，细致检查后厨环境卫生、清洗消杀、餐具消毒、三防设施、后厨操作规范及就餐场所是否有制止浪费的宣传提示，并开展食品随机快检。
直播全程面向仁化广大网友实时互动，执法人员在线解答群众关心的食材安全、餐具消杀等热点问题，同步普及食品安全规范、食材储存、食品留样等科普知识，让群众直观了解食品安全监管标准。
针对检查发现的问题，执法人员现场反馈，督促商家立即整改，以公开透明的监管模式，压实餐饮经营主体责任，全力守护群众饮食安全。
