5月21日，2025EBC“八点咖啡”新人王咖啡拉花（韶关赛区）在仁化山原色民宿圆满完赛。这场将咖啡拉花美学与山野民宿生活完美融合的赛事，不仅吸引了广州、深圳、东莞、韶关地区的32位咖啡拉花新秀同场炫技，更通过"民宿+咖啡+文旅"的创新模式，让现场观众在丹霞山色中品味了一场"可观赏、可体验"的沉浸式咖啡文化盛宴。
咖啡拉花大赛现场热闹非凡，空气中弥漫着咖啡香气。只见观众们围坐四周，目光聚焦在操作台上。选手们神情专注、手法娴熟。牛奶在他们手中成为灵动的画笔，咖啡杯中的图案逐渐清晰生动。现场观众沉浸在艺术与咖啡交织的美妙氛围中。
据了解，EBC新人王拉花赛不同于专业拉花赛事过高的壁垒门槛，赛事重点在于“新人王”，为喜欢拉花的年轻咖啡师及咖啡爱好者创造一个人竞技锻炼的机会。本次赛事特邀了主审、视觉评委、技术评委等7位专业评委，对32位参赛选手在咖啡拉花图形的完成度、图形的位置、颜色的对比度、图形的困难度、图形创意5个方面进行评分。赛事主审、资深咖啡师蒋吉多先生对于韶关赛区选手的发挥，给予了高度评价。
EBC新人王咖啡拉花大赛主审 蒋吉多： 太棒了，有很多惊艳到我的作品。包括冠军的作品，还有其他选手的作品，他们的作品都非常的棒，也有很多其他精彩作品的呈现。比我在其他赛区感受的要更棒一些。
来自广州地区的00后咖啡师何炜文，以过硬的技术水平和稳定的发挥，获得EBC新人王韶关赛区的冠军。他坦言赛事的氛围特别好，丹霞山的风景也很吸引人。
冠军选手 何炜文： 我觉得今天的比赛氛围都非常好。大家都很努力去展现自己喜欢的拉花。我也学到非常多，感谢各位评委、各位选手对我的鼓励和支持。接下来，想去丹霞山玩个2、3天，放松一下，锻炼一下。
作为赛事承办方，韶关山原色民宿以“咖啡”赛事为媒介，将咖啡艺术深度融入民宿生活体验。民宿也借此契机，不断丰富互动内容，全方位增强游客的居住体验感。
山原色民宿主理人 陈颖嫦： 我们除了咖啡拉花和手冲大赛之外，还有精油、芳香疗愈、各种手工活动。希望游客来到丹霞山，来到韶关这个地方，可以让客人享受这里的乡村生活，增强丹霞山民宿生活的体验感。
